Przepis na sernik z truskawkami

7 sierpnia 2014, 15:15

Anna Loska jest nauczycielką i na co dzień pracuje w przedszkolu. - Bardzo lubię swoją pracę, ale przecież nie samą pracą żyje człowiek. Z kuchnią wiąże się jedno z najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Z rozmarzeniem i nutką sentymentu wspominam dziecięce lata, gdy zafascynowana obserwowałam obydwie babcie podczas krzątaniny w kuchni. To chyba wtedy zaczęła się we mnie pasja do gotowania i pieczenia - opowiada. Jej popisowym numerem jest sernik z truskawkami.

SKŁADNIKI SPÓD
- 80 g herbatników
- 50 g miękkiego masła

SKŁADNIKI MASA SEROWA
- 75 dag serka mascarpone
- 3 - 4 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki żelatyny
- 100 ml gorącej wody

SKŁADNIKI MUS TRUSKAWKOWY
- 30 dag truskawek
- 2 łyżeczki żelatyny
- 75 ml gorącej wody
- 1 - 2 łyżki cukru

DODATKOWO
- 70 dag truskawek

WYKONANIE
Herbatniki rozdrobnić blenderem i wymieszać z masłem. Masą wypełnić dno tortownicy (20 cm).Truskawki przeciąć na pół i układać płaska strona wzdłuż brzegów tortownicy. Wewnątrz układać gdzieniegdzie całe truskawki. Żelatynę rozpuścić w 100 ml gorącej wody. Serek zmiksować z cukrem. Stopniowo dodać rozpuszczoną żelatynę i zmiksować. Masę serową przełożyć do tortownicy i schłodzić. 30 dag truskawek rozdrobnić, dodać cukier oraz rozpuszczoną żelatynę, całość wymieszać. Mus wlać na zastygłą masę serową i ponownie schłodzić. Na stężałym serniku układać pozostałe truskawki przekrojone na połówki.

Wideo

Lody kawowe z kajmakiem

FACEBOOK

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

KONTAKT

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.