Bochnia: święta czuć już w powietrzu

Małgorzata Więcek-Cebula
Pachnie suszonymi grzybami i śliwkami. Od kilku dni na bocheńskim placu targowym panuje ogromny tłok. Wielu mieszkańców solnego grodu, chce pozałatwiać wszystkie sprawunki wcześniej, aby spokojnie piec i przygotowywać świąteczne przysmaki.

Monika Litwinek, mama ośmioletniej Kasi, na zakupy wybrała się razem z córką.
- Mamy bardzo długą listę rzeczy. Musimy kupić suszone owoce, barszcz, dobre ziemniaki i coś do ustrojenia mieszkania - wylicza kobieta, która biega pomiędzy straganami z siatkami pełnymi zakupów.

W domu został mąż z dwumiesięcznym synkiem, dlatego młodej matce zależy, aby jak najszybciej uporać się z załatwieniem wszystkich spraw.
W tym roku rodzina Litwinków Wigilię Bożego Narodzenia spędzi razem z rodzicami oraz rodzeństwem ze strony męża pani Moniki. Przy świątecznym stole zasiądzie w sumie dwadzieścia osób. To olbrzymie przyjęcie
- I na pewno rekord, jeśli chodzi o gości. Pierwszy raz szykujemy tak dużą kolację w domu, stąd nie ukrywam, że jestem trochę zaniepokojona, czy wszystko wypali - zwierza się kobieta, która od dwóch tygodni ma gotowy plan świątecznych przygotowań. Każdy z domowników ma swoje zadanie, z którego zostanie rozliczony.
- Tylko w ten sposób udaje mi się to ogarnąć i zapanować nad tym wszystkim - dodaje pani Monika.

W dużo gorszej sytuacji jest pani Ania, która ostatnie przedświąteczne dni spędzi na placu, gdzie handluje warzywami z własnego pola.
- Co tu dużo mówić. Jestem zmarznięta i zmęczona, ale przed świętami mamy tu handlowe żniwa, sprzedajemy zawsze do ostatniego klienta. W ubiegłym roku dopiero w Wigilię rano szykowałam jedzenie dla mojej rodziny. Wcześniej nie było czasu. Do kolacji zasiedliśmy o dwudziestej - tłumaczy kobieta. Zanim poskładaliśmy po kolacji, trzeba się było zbierać na pasterkę - dodaje. Pani Ania jest jednak przekonana, że w tym roku tak już nie będzie.
- Jest jakby mniej klientów. Może ludziom faktycznie trochę gorzej się żyje, dlatego wybierają tylko te najpotrzebniejsze produkty - dodaje.

Do takich należy na pewno karp. Bez tej ryby - zdaniem wielu nie ma świat.
- W ubiegłym roku chciałem kupić karpia dzień przed Wigilią, ale już go nie było. Myślałem, że żona mnie z domu przepędzi, gdy jej to powiedziałem. Dlatego w tym roku postanowiłem z tym nie czekać do ostatniej chwili - zwierza się Stanisław Kurek mieszkaniec osiedla św. Jana w Bochni.
Oprócz karpia przed świętami schodzą też pstrągi i bardziej elitarny łosoś.
- Kupujemy go głównie ze względu na dzieci, nie ma ości jak karp, a też ryba - tylko trochę inna - tłumaczy Mikołaj Rataj z Bochni.

Niesłabnącym powodzeniem już kilka tygodni przed świątami cieszą się oczywiście także choinki. Te najmniejsze, pięknie pachnące, można kupić za trzydzieści złotych.
- Kupuję taką, ponieważ córka obiecała w szkole, że żywe drzewko przyniesie, co było robić. Ustaliliśmy z żoną, że małą jodełkę kupimy i podarujemy ją szkole, niech się dzieci cieszą - opowiada około czterdziestoletni mężczyzna.
Sporo na targu w tym roku także ciętych gałązek i jemioły.
- To symbole świąteczne, które dodatkowo pięknie się prezentują. Nie ma bez nich świąt. Co roku razem z córką kupujemy sporo tych zielonych elementów i ozdabiamy nimi nasz dom - zapewnia Maria Kijowska z Bochni.

Dla tych, którzy nie mają czasu i talentu do takiej twórczości, czekają gotowe stroiki. W tym roku także takich kompozycji nie brakuje na targu. Króluje kolor czerwony i złoty. Pięknie prezentują się także kompozycje w tonacji srebrnej. Jest też sporo odważnych kombinacji brązu i ostrego turkusu.
- Wszystko zależy od tego, kto co lubi - twierdzi Beata Długosz, absolwentka wiśnickiego plastyka, która od ubiegłego roku przygotowuje świąteczne dekoracje na zamówienie. Koszt jednego "bogatego" stroika to pięćdziesiąt złotych. Są jednak tańsze, ale i też droższe kombinacje. Wszystko to zależy od wielkości, a przede wszystkim użytego materiału.

- Im bardziej szlachetny, tym cena musi być wyższa - przekonuje plastyczka, wskazując na pięknie, ręcznie robione dekoracje z białego kordonka. - Każdy taki aniołek kosztuje kilka złotych. Choinka przybrana takimi cudnymi ozdobami jest bardzo droga, jednak na pewno wygląda zjawiskowo, po prostu jest wyjątkowa - podkreśla pani Beata.
Prawdziwe oblężenie przed Świętami Bożego Narodzenia przeżywają cukiernie i ciastkarnie. Zamówienia na słodkości są przyjmowane już od kilku tygodni. - Ostatnie dni przed świętami będziemy pracować pełną parą - zapewnia Monika Jaglarz z Damienic, która prowadzi niewielki zakład.

Najwięcej zamówień jest oczywiście na ciasta z makiem. - To tradycyjne wypieki, które zamawiają i starsze i młodsze osoby. Sporo jest także chętnych na różnego rodzaje serniki koniecznie jednak wzbogacone smażoną skórką z pomarańczy - tłumaczy kucharka.
Nie wszystkich stać na zamawianie ciast. A i sporo osób ceni własne wyroby.
- Nie wyobrażam sobie, abym na święta sama nie przygotowywała ciasta. Tak robi nadal moja mama, a dawniej robiła też babcia. Mamy stare, wypróbowane, rodzinne przepisy - przekonuje Katarzyna Nowak z Bochni.

Ogród: co posadzić, żeby dużo nie podlewać?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3