Frytki nie tylko z ziemniaków. 8 przepisów na pyszne przekąski z warzyw. Fit frytki z piekarnika

Spis treści

Smażone frytki — ile mają kalorii?
Frytki fit z warzyw
Sosy do frytek

Smażone frytki — ile mają kalorii?

Frytki to pyszna i popularna przekąska z ziemniaków, rodem z Belgii, a obecnie rozpowszechniona i sprzedawana jako fast food.

Tradycyjne frytki to pokrojone w słupki ziemniaki, smażone w głębokim tłuszczu, co zapewnia im wyjątkową chrupkość, pyszny smak, ale i masę kalorii.

W 100 g frytek smażonych we frytkownicy jest ok. 312 kcal, nieco więcej niż jeden pączek. Żeby to spalić, trzeba np. 30 minut biegać lub jeździć na rowerze stacjonarnym.

Frytki z batatów to prawdziwy hit! Zobacz przepis

By nieco obniżyć kaloryczność frytek, wystarczy upiec je w piekarniku. W 100 g tak przygotowanych frytek jest ok. 200 kcal.

quiz Co wiesz o frytkach? [QUIZ]

Frytki fit z warzyw

Frytki, czyli pyszne słone przekąski, można przygotować także w wersji fit, zastępując kaloryczne ziemniaki innymi, zdrowymi warzywami. Istotny jest także sposób ich wykonania, tzn. zamiast smażenia w głębokim tłuszczu wybierz pieczenie frytek w piekarniku, z niewielką ilością oleju roślinnego lub oliwy z oliwek.

Pyszne frytki fit można przygotować z:

cukinii,
dyni,
batatów,
kalarepki,
buraków,
marchewki,
pietruszki,
selera.

Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować pyszne frytki fit z warzyw:

Zobacz galerię(11 zdjęć)

2. Frytki z kalarepki zaskakują delikatnym smakiem. Umyj i pokrój kalarepki w słupki. W miseczce wymieszaj mąkę kukurydzianą z olejem, solą, pieprzem i odrobiną ostrej papryki. Obtocz warzywa w mieszance i piecz w piekarniku w 190 stopniach przez ok. 25 minut. Katarzyna Puczyńska

Sosy do frytek

Frytki z warzyw warto podać z sosem. Można zrobić prosty sos czosnkowy. Wystarczy wymieszać jogurt naturalny z rozgniecionym ząbkiem czosnku i doprawić go odrobiną soli.

Pysznie będzie smakować także sos ziołowy. W miseczce wymieszaj dwie łyżki serka śmietankowego z łyżką jogurtu naturalnego. Całość dopraw suszonym tymiankiem, bazylią, posiekaną cebulką i czosnkiem.

Kolejnym sosem, który wzbogaci smak naszych warzywnych frytek, jest sos curry. Połącz jogurt naturalny z odrobiną musztardy i dopraw przyprawą curry, solą i pieprzem. Jeśli jesteś fanem papryki, to zrób sos paprykowy z majonezu, posiekanej czerwonej papryki i odrobiną przyprawy chili.

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: