Lekkostrawny obiad dla rodziny według diety DASH. Przepis na zdrową i smaczną potrawkę z kurczaka. Przywitaj nowy rok z dietą lekkostrawną

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Jednym z lekkostrawnych dań, które można podać całej rodzinie jest potrawka z kurczaka.
Jednym z lekkostrawnych dań, które można podać całej rodzinie jest potrawka z kurczaka. 123rf.com/rawlik/zdjęcie ilustracyjne
Jednym z noworocznych postanowień dla wielu osób jest zmiana sposobu odżywiania. Najczęściej z codziennego menu chce się wyeliminować spożycie cukru, soli i przetworzonych produktów spożywczych. Dieta DASH w wersji lekkostrawnej nie obciąży żołądka, a także obniży ryzyko podwyższonego ciśnienia. Zobacz przepisy na lekkostrawną potrawkę z kurczaka inspirowaną dietą DASH.

W skrócie

Nazwa diety DASH jest skrótem złożonym z pierwszych liter słów Dietary Approaches to Stop Hypertension. Określenie to oznacza zalecenia dietetyczne mające wpłynąć na obniżenie nadciśnienia we krwi. Jednak poprzez dobranie odpowiednich produktów spożywczych ten sposób odżywiania pomoże ograniczyć nadmiar cukru i ułatwi sięganie po lekkostrawne składniki. Wśród nich jest drób, w tym mięso indyka i kurczaka. Zobacz przepis na potrawkę z kurczaka według zaleceń diety DASH.

Potrawka z kurczaka – przepis na lekkostrawny obiad

Liczba porcji: dla 2 osób
Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 200 g filetu z kurczaka,
  • 1 łodyga selera naciowego,
  • 1 mała cebula,
  • 1 marchewka,
  • 150 g liści szpinaku,
  • 3 g świeżo zmielonego pieprzu,
  • 3 g suszonego oregano,
  • 3 g suszonej bazylii,
  • 3 g suszonego tymianku,
  • 3 g mielonego kuminu,
  • 3 g kurkumy,
  • 300 ml wody,
  • 300 ml bulionu.

Jak zrobić potrawkę z kurczaka?

Przygotowanie:

  1. W garnku o grubym dnie należy rozgrzać olej. Następnie dodaj filet z kurczaka pokrojony w kostkę. Mięso trzeba podsmażyć przez kilka minut, aż białko się zetnie i delikatnie się zarumieni.
  2. Kurczak powinien być przełożony na talerz, aby przerwać proces smażenia.
  3. Do garnka należy dodać łyżkę oleju i podsmażyć na nim pokrojonego w plasterki selera naciowego, pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę.
  4. Warzywa smaż przez około 2 minuty, aż się zeszklą. W tym momencie należy dodać przyprawy i świeże liście szpinaku. Można też skorzystać z mrożonki.
  5. Gdy szpinak zmniejszy objętość lub rozmrozi się w garnku, dodaj do niego usmażonego wcześniej kurczaka. Mięso chwilę należy przesmażyć, a następnie dodać wodę i bulion.
  6. Potrawka z kurczaka i szpinakiem powinna być gotowana przez około 10-15 minut na małym ogniu.

Sposób podania

Gotową potrawkę z kurczaka można podawać z ryżem, kaszą bulgur, ugotowanymi ziemniakami lub komosą ryżową. Potrawka z kurczaka przechowywana w lodówce może być zjedzona do 3 dni. Przed podaniem potrawkę z kurczakiem można skropić sokiem z cytryny.

Kalorie w diecie

Ilość spożytych kalorii nie powinna spędzać nam snu z powiek. Przygotowując posiłki zgodnie z dietą DASH, warto wziąć pod uwagę indywidualny wzrost, wagę, wiek i stopień aktywności fizycznej członka rodziny. Dzieci i osoby starsze mogą też jeść mniejsze porcje dostosowane do ich przemiany materii. Średnio przyjmuje się, że człowiek powinien dostarczyć organizmowi około 2000 kalorii.

Lekkostrawne dania

Kuchnia lekkostrawna najczęściej proponuje gotowane warzywa, w tym gotowanie na parze. Mięsa mogą być duszone, gotowane lub pieczone z warzywami. Dietetycy odradzają jedzenie mięsa smażonego na głębokim tłuszczu. Ważne, aby sięgać po kaszę jaglaną, gryczaną i jęczmienną. Można też jeść owsiankę z płatków owsianych namoczonych dzień wcześniej w wodzie. Według diety DASH zaleca się do spożycia produktów, które mają z natury niską zawartość sodu. Wśród nich jest:

  • brązowy ryż,
  • komosa ryżowa,
  • pełnoziarnisty makaron,
  • płatki owsiane.

Warto też pamiętać o spożyciu nabiału. Do lekkostrawnych produktów zalicza się jogurt naturalny i mleko. Według „American Journal of Clinical Nutrition” jeszcze lepsze rezultaty dla zdrowia otrzymuje się zamieniając produkty odzwierzęce na napoje i jogurty sojowe.

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Patelnie w najlepszych cenach

kup najtaniej

Tefal

TEFAL Easy Chef G2703872

159,00 zł

kup najtaniej

WMF

WMF Patelnia 18 Cm Mini (0718806041)

139,90 zł

kup najtaniej

Ambition

Ambition Patelnia Magnat 20 Cm (34033)

42,93 zł

kup najtaniej

Tefal

Tefal Simple Cook 28 cm B5560653

79,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Erytrol jest szkodliwy?

Materiał oryginalny: Lekkostrawny obiad dla rodziny według diety DASH. Przepis na zdrową i smaczną potrawkę z kurczaka. Przywitaj nowy rok z dietą lekkostrawną - Strona Kuchni

Komentarze 2

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

W
Wiolka
Ceny strasznie idą w górę, ja to zakupy robię już tylko barbora.pl oni mają dobre ceny i dostawę do domu, zawsze korzystam z dostępnych promocji.
I
Idzia
Warto dbać o swoją dietę i zdrowie, jeśli szukacie zdrowych produktów, albo specjalistycznych np. mleko owsiane to barbora.pl dowozi takie zakupy na terenie Wrocławia, mają duży wybór dobrej jakości produktów.
Wróć na bochnia.naszemiasto.pl Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie