Tradycyjne kluski leniwe. Przepis na szybki i tani obiad z białym serem. Kluseczki pysznie smakują z cynamonem i cukrem

Kluski leniwe, zwane także pierogami leniwymi, to przepis na naprawdę szybki obiad. Tradycyjnie robi się je z białego sera, jajek i mąki pszennej, opcjonalnie dodając odrobine masła. Mam dla ciebie bardzo prosty sposób na ich przygotowanie. Proponuję podać kluski leniwe z podsmażoną bułką tartą oraz cukrem i cynamonem.

Zobacz w galerii, jak zrobić kluski leniwe z serem.

Czas przygotowania: ok. 15 minut,
porcja: dla 5 osób,
poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 500 g twarogu półtłustego,
• 2 jajka,
• ok. 1 szklanka mąki + porcja do podsypywania.

Dodatki do podania:

• 3 łyżki bułki tartej,
• 50 g masła,
• cynamon,
• cukier.

Zobacz także: Przepis na kluski śląskie z gotowanych ziemniaków

1. Na stolnicę lub deskę przełóż ser i rozgnieć go za pomocą tłuczka do ziemniaków.
2. Dodaj do sera jajka i 1/2 szklanki mąki, połącz składniki za pomocą noża.
3. Następnie dosypuj resztę mąki i zagnieć ciasto rękami. Jeśli ser był bardziej rzadki, dodaj jeszcze pół szklanki mąki. Ciasto powinno być zwarte i ma nie kleić się do rąk, ale nie może być też zbyt twarde.
4. Pokrój ciasto na 4 części, uformuj z każdej z nich wałek i pokrój w ukośne plasterki.
5. Gotuj kluski w lekko osolonej wodzie przez 5 minut od momentu wypłynięcia.
6. Gotowe kluski podawaj jeszcze ciepłe, okraszone tartą bułką podsmażoną na maśle oraz posypane cukrem i cynamonem.

Zobacz także: Kopytka to smakowity obiad z ziemniaków. Jak zrobić kopytka w wersji tradycyjnej? Dzięki jednemu składnikowi rozpływają się w ustach

Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni: