Te warzywa uważamy za typowo polskie, ale zawdzięczamy je rdzennym Amerykanom. Zobacz, czego nie mielibyśmy, gdyby nie oni

Słoneczniki

Swojskie słoneczniki zwyczajne zdobiące wiejskie ogródki i dostarczające smacznych i pożywnych ziaren, to również „Amerykanie". Pochodzą one z Ameryki Północnej, gdzie były uprawiane już ponad 4 tysiące lat temu. Obecnie słonecznik jest jedną z najważniejszych roślin, z których uzyskuje się zdrowy olej, wykorzystywany powszechnie również w polskiej kuchni.

Ale z Ameryki pochodzą również inne, ozdobne gatunki słoneczników, a także słonecznik bulwiasty, czyli topinambur. Choć ta roślina obecnie jest popularna od stosunkowo niedawna, do Polski trafiła już XVIII wieku. Była wtedy chętnie uprawiana i jedzona, ale potem "zastąpiły" ją ziemniaki.